Chasen - Hyappondate

Name: Chasen - Hyappondate
Brand: CIABA | JAPOŃSKA ZIELONA HERBATA
Price: 120.0 PLN
Availability: InStock

120,00 zl

Sale Sold out

Tax included.

Product variants

Quantity

A traditional whisk for preparing matcha tea. It is made of light bamboo. The Chasen is Hyappondate (百本立), or 100 whiskers (from Japanese), thanks to which you can beautifully froth the matcha powder. We recommend this Chasen for intermediate-level people.

Worth knowing:
Before use, Chasen should be soaked in warm water for a while (this will make the whiskers pliable).
Do not wash in a dishwasher or use detergents.
It is recommended to wash and dry the Chasen thoroughly after each use (it is best to place it on a stand to maintain the Chasen's shape).

Delivery

Delivery is according to the price list of Poczta Polska.

Return of goods

Return Policy

View full details

How to make matcha tea?

Essential equipment for easy and quick preparation of matcha tea.

Czym jest matcha?

Matcha to rodzaj zielonej herbaty, jest to produkt szczególny, jeśli chodzi o właściwości i formę. Herbata matcha ma konsystencję drobno zmielonego proszku. Proszek matcha
to 100% zmielonych liści zielonej herbaty. Uprawa tej herbaty jest
zacieniana na okres ok. jednego miesiąca. Cień sprawia, że liście takiej
uprawy mają ciemniejszy kolor zielony i bogaty, wyjątkowy smak Umami.

Jak przygotować matcha, krok po kroku.

1. Pomiar i przesiewanie.
Na początku mierzymy 3/4 g proszku matcha i przesiewamy go, aby pozbyć się wstępnie możliwych grudek.

2. Podgrzewamy wodę.
Podgrzewamy pół filiżanki wody (tj. ok. 60/70ml) do odpowiedniej temperatury (70/80C).

3. Spienianie/parzenie herbaty matcha.
Wlewamy wodę do miski gdzie wcześniej przesialiśmy proszek matcha.
Za pomocą chasenu lub spieniacza do mleka mieszamy proszek matcha z wodzie. To spowoduje powstanie pianki na powierzchni oraz pozbędziemy się wszystkich możliwych grudek matcha.

4. Serwowanie, picie herbaty.
Tradycyjnie gotową matchę podajemy w misce chawan. Trzymając ją obiema rękoma pijemy herbatę (wyraz szacunku).

Dlaczego warto pić matchę?

Matcha ma wiele korzyści:

Energia:
Działa pobudzająco, pobudzenie trwa dłużej niż kawa.
Skupienie:
Pomaga w koncentracji i myśleniu (wspomaga układ neuroprzekaźników).
Spokój:
Działa relaksująco.
Antyoksydanty:
Bogata w antyoksydanty, katechiny wspierające zdrowie ogólne.

Z początku przygotowanie herbaty matcha może wydawać się skomplikowane, ale z praktyką staje się coraz łatwiejsze. Warto pamiętać, że jakość proszku matcha ma ogromne znaczenie. Im wyższa jakość, tym lepsze korzyści zdrowotne, dlatego warto wybierać produkty z górnej półki.
Zapraszamy do skosztowania naszej matcha firmy Ciaba.