Kyusu - Czajniczek
Posiadając japońską ceramikę można łatwiej i przyjemniej przyrządzać swoją ulubioną herbatę. Mówi się również, iż herbata z takiego dzbanka ma lepszy smak.
Który kyusu wybrać?
Płaski czy głęboki?
Płaskie kyusu szybciej oddają ciepło — sprawdzają się przy gyokuro i delikatnych senchach. Liście mają więcej przestrzeni, dzięki czemu rozwijają się równomiernie.
Głębsze formy utrzymują temperaturę dłużej — lepsze do spokojnego, codziennego parzenia.
Glina czy szkliwo?
Surowa glina, jak w Tokoname czy Banko, naturalnie łagodzi gorycz i podkreśla umami. Szkliwione wnętrze pozostawia smak bardziej czystym i bezpośrednim.
Mały czy większy?
Mniejsze kyusu dają większą kontrolę nad naparem. Większe sprawdzą się przy codziennym rytuale lub dla kilku osób.
Kyusu - Czajniczek
Kyusu to tradycyjny japoński czajniczek przeznaczony do parzenia zielonej herbaty, takiej jak sencha, gyokuro czy hojicha. Charakterystyczna boczna rączka pozwala na precyzyjne nalewanie i kontrolę nad naparem.
Kształt, rodzaj gliny i wykończenie wpływają na sposób, w jaki herbata się rozwija — od lekkich i świeżych naparów po głębsze, bardziej złożone profile.
W CIABA wybieramy kyusu, które łączą funkcję, formę i estetykę codziennego rytuału.