So wählen Sie den richtigen Chasen aus

Für die Zubereitung von Matcha-Tee gibt es verschiedene Arten von Chasen. Worauf sollten wir beim Kauf entsprechender Ausrüstung achten?

Czym jest chasen?

Chasen to tradycyjna bambusowa trzepaczka używana do przygotowania matchy. Choć wygląda prosto, odgrywa kluczową rolę w uzyskaniu odpowiedniej tekstury i smaku tej herbaty.

Dzięki chasenowi matcha staje się gładka, lekka i delikatnie spieniona.

Rodzaje chasenów do matchy, jak wybrać odpowiedni

Wybór według formy: liczba zalecanych końcówek (dolna część Chasen'u) zależy od tego, czy przygotowujesz rzadką, czy gęstą matcha, a także od tego, czy jesteś początkującym, czy ekspertem. Dla początkujących zalecamy Chasen z 80 lub 100 końcówkami. Ten Chasen nadaje się do łatwego rozprowadzenia proszku matcha oraz do powstania charakterystycznej pianki z góry herbaty. Chasen ze 120 miotełką nadaje się do mieszania gęstej herbaty i jest odpowiedni dla bardziej zaawansowanych osób.
Wybór według szkoły: Istnieją różne szkoły ceremonii parzenia herbaty, a używane w nich Chasen'y herbaciane różnią się od siebie. Poniżej znajduje się lista rodzajów Chasen'ów do herbaty, które należą do poszczególnych szkół. Omotesenke: bambus brązowy, Urasenke: jasny/biały bambus lub Mushanokoji Senke: czarny bambus.
Wybór w zależności od zastosowania: oprócz tego, czy przygotowujesz rzadką herbatę, czy robisz gęstszą herbatę, idealna trzepaczka do herbaty na pierwszą ceremonię parzenia herbaty powinna być wykonana z ao-dake (zielonego bambusa). Ten wysokiej jakości Chasen do herbaty używany jest w Japonii do Hatsugama (obrządek w okresie noworocznym).
Wybór według materiału: Bambusowe Chasen'y są powszechnie używane, ale ostatnio nowością na japońskim rynku jest Chasen wykonany z polipropylenu. Z uwagi na trudność w utrzymaniu bambusowego Chasenu w odpowiedniej formie, powstała jego nowa wersja polipropylenowa. Zaletą tego Chasen'u jest trudność w odkształcaniu się miotełki, nie pochłania smaków i zapachów. Co więcej, można myć przy użyciu detergentów, a nawet w zmywarce.

Wie pflegt man Bambus-Chasen?

Vor dem Gebrauch: Den Chasen-Besen in Wasser einweichen. Dadurch wird die Spitze weicher, was sie flexibler macht und die Zubereitung von Matcha-Tee erleichtert.
Nach dem Gebrauch: Nachdem Sie Matcha-Tee getrunken haben, waschen Sie Chasen in lauwarmem Wasser und trocknen Sie es gründlich ab. Verwenden Sie keine Reinigungsmittel oder grobe Scheuerbürsten, die den Bambus beschädigen könnten. Es ist auch erwähnenswert, dass Bambus-Chasens dazu neigen, sich leicht zu verformen, daher ist es am besten, sie auf einem geeigneten Gestell zu trocknen. So können wir unseren Chasen länger genießen.

Durch die Wahl des richtigen Chasen können Sie die Zubereitung Ihres Lieblings-Matcha-Tees zu Hause verbessern.

Czarny Chasen ze stojakiem w zestawie - CIABA | JAPOŃSKA ZIELONA HERBATA

Schwarzer Chasen mit Ständer inklusive

180,00 zl

Sale Ausverkauft

inkl. MwSt.

Farbe Schwarz

Produktvarianten

Anzahl

Vollständige Details anzeigen

Der Chasen aus schwarzem Polypropylen, der zerlegt und vollständig gewaschen werden kann (sogar in der Spülmaschine), ist nicht nur steril, sondern hält auch viel länger als seine Bambusversion.
Darüber hinaus ist es eine ideale Übungsmöglichkeit für Kinder und Anfänger.
Zu diesem schwarzen Chasen-Set gehört auch ein Ständer zum Glätten und Trocknen von Chasen.

Der entscheidende Punkt ist, dass dieser Chasen keine Gerüche oder Geschmacksstoffe absorbiert. Dank dieses Vorteils können Sie Ihr Lieblings-Matcha sicher mit Säften, Milch, Bier und anderen Lieblingsprodukten kombinieren.