Czarny chasen

So wählen Sie den richtigen Chasen aus

Für die Zubereitung von Matcha-Tee gibt es verschiedene Arten von Chasen. Worauf sollten wir beim Kauf entsprechender Ausrüstung achten?

Arten und Auswahl von Chasen

  1. Auswahl nach Form: Die Anzahl der empfohlenen Tipps (der untere Teil des Chasen) hängt davon ab, ob Sie dünnen oder dicken Matcha zubereiten und ob Sie Anfänger oder Experte sind. Für Einsteiger empfehlen wir Chasen mit 80 oder 100 Spitzen. Dieser Chasen eignet sich zum einfachen Verteilen des Matcha-Pulvers und zum Erzeugen des charakteristischen Schaums aus der Oberseite des Tees. Der Chasen mit einem 120er Schneebesen eignet sich zum Mischen von dickem Tee und ist für Fortgeschrittene geeignet.
  2. Auswahl nach Schule: Es gibt verschiedene Schulen der Teezeremonie und die darin verwendeten Teezeremonien unterscheiden sich voneinander. Nachfolgend finden Sie eine Liste der Arten von Tee-Chasens, die zu bestimmten Schulen gehören. Omotesenke: brauner Bambus, Urasenke: heller/weißer Bambus oder Mushanokoji Senke: schwarzer Bambus.
  3. Auswahl je nach Verwendung: Unabhängig davon, ob Sie einen dünnen Tee zubereiten oder einen dickeren Tee zubereiten, sollte der ideale Teebesen für Ihre erste Teezeremonie aus Ao-Dake (grüner Bambus) bestehen. Dieser hochwertige Tee-Chasen wird in Japan für Hatsugama (Silvesterritual) verwendet.
  4. Auswahl nach Material: Bambus-Chasen werden häufig verwendet, aber eine neue Ergänzung auf dem japanischen Markt ist ein Chasen aus Polypropylen. Aufgrund der Schwierigkeit, Bambus-Chasen in der richtigen Form zu halten, wurde eine neue Polypropylen-Version entwickelt. Der Vorteil dieses Chasen besteht darin, dass sich der Schneebesen nur schwer verformen lässt und keine Aromen und Gerüche annimmt. Darüber hinaus können Sie es mit Reinigungsmitteln oder sogar in der Spülmaschine waschen.

Wie pflegt man Bambus-Chasen?

  • Vor dem Gebrauch: Den Chasen-Besen in Wasser einweichen. Dadurch wird die Spitze weicher, was sie flexibler macht und die Zubereitung von Matcha-Tee erleichtert.
  • Nach dem Gebrauch: Nachdem Sie Matcha-Tee getrunken haben, waschen Sie Chasen in lauwarmem Wasser und trocknen Sie es gründlich ab. Verwenden Sie keine Reinigungsmittel oder grobe Scheuerbürsten, die den Bambus beschädigen könnten. Es ist auch erwähnenswert, dass Bambus-Chasens dazu neigen, sich leicht zu verformen, daher ist es am besten, sie auf einem geeigneten Gestell zu trocknen. So können wir unseren Chasen länger genießen.

Durch die Wahl des richtigen Chasen können Sie die Zubereitung Ihres Lieblings-Matcha-Tees zu Hause verbessern.

Czarny Chasen ze stojakiem w zestawie - CIABA | JAPOŃSKA ZIELONA HERBATA

Schwarzer Chasen mit Ständer inklusive

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Der Chasen aus schwarzem Polypropylen, der zerlegt und vollständig gewaschen werden kann (sogar in der Spülmaschine), ist nicht nur steril, sondern hält auch viel länger als seine Bambusversion.
Darüber hinaus ist es eine ideale Übungsmöglichkeit für Kinder und Anfänger.
Zu diesem schwarzen Chasen-Set gehört auch ein Ständer zum Glätten und Trocknen von Chasen.

Czarny chasen

Der entscheidende Punkt ist, dass dieser Chasen keine Gerüche oder Geschmacksstoffe absorbiert. Dank dieses Vorteils können Sie Ihr Lieblings-Matcha sicher mit Säften, Milch, Bier und anderen Lieblingsprodukten kombinieren.

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