Was ist Matcha? - Ein praktischer Leitfaden für Anfänger

Wenn Sie neugierig sind, wie man Matcha-Tee zubereitet, welche gesundheitlichen Vorteile er hat und welche Werkzeuge für die Zubereitung benötigt werden, lesen Sie bitte weiter!

Was ist Matcha?

Matcha ist eine Art grüner Tee und aufgrund seiner Eigenschaften und Form ein besonderes Produkt. Matcha-Tee hat die Konsistenz von fein gemahlenem Pulver. Matcha-Pulver
besteht zu 100 % aus gemahlenen grünen Teeblättern. Der Anbau dieses Tees ist
ca. einen Monat lang beschattet. Schatten lässt die Blätter so aussehen
Pflanzen haben eine dunklere grüne Farbe und einen reichen, einzigartigen Umami-Geschmack.

Wie man Matcha Schritt für Schritt zubereitet.

1. Messung und Screening.
Zuerst messen wir 3/4 g Matcha-Pulver ab und sieben es, um eventuelle Klumpen zu entfernen.

2. Erhitzen Sie das Wasser.
Erhitzen Sie eine halbe Tasse Wasser (d. h. ca. 60/70 ml) auf die entsprechende Temperatur (70/80 °C).

3. Matcha-Tee aufschäumen/zubereiten.
Gießen Sie Wasser in die Schüssel, in die wir zuvor das Matcha-Pulver gesiebt haben.
Mischen Sie das Matcha-Pulver mit einem Chasen- oder Milchaufschäumer mit Wasser. Dadurch entsteht Schaum auf der Oberfläche und mögliche Matcha-Klumpen werden entfernt.

4. Servieren, Tee trinken.
Traditionell wird fertiger Matcha in einer Chawan-Schüssel serviert. Wir halten es mit beiden Händen und trinken Tee (ein Zeichen des Respekts).

Warum lohnt es sich, Matcha zu trinken?

Matcha hat viele Vorteile:

Energie :
Es hat eine anregende Wirkung, die Stimulation hält länger an als Kaffee.
Fokus :
Hilft bei Konzentration und Denken (unterstützt das Neurotransmittersystem).
Gelassenheit :
Es hat eine entspannende Wirkung.
Antioxidantien :
Reich an Antioxidantien und Katechinen, die die allgemeine Gesundheit unterstützen.

Die Zubereitung von Matcha-Tee mag auf den ersten Blick kompliziert erscheinen, aber mit etwas Übung wird es einfacher. Es sei daran erinnert, dass die Qualität des Matcha-Pulvers von großer Bedeutung ist. Je höher die Qualität, desto besser sind die gesundheitlichen Vorteile. Daher lohnt es sich, sich für erstklassige Produkte zu entscheiden.
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