Czym jest matcha? - Praktyczny przewodnik dla początkujących
Jeśli jesteście ciekawi jak przygotować herbatę matcha, jakie są jej korzyści zdrowotne oraz jakie narzędzia są potrzebne do jej przygotowania, to zapraszam do lektury!
Czym jest matcha?
Matcha to rodzaj zielonej herbaty, jest to produkt szczególny, jeśli chodzi o właściwości i formę. Herbata matcha ma konsystencję drobno zmielonego proszku. Proszek matcha
to 100% zmielonych liści zielonej herbaty. Uprawa tej herbaty jest
zacieniana na okres ok. jednego miesiąca. Cień sprawia, że liście takiej
uprawy mają ciemniejszy kolor zielony i bogaty, wyjątkowy smak Umami.
Jak przygotować matcha, krok po kroku.
1. Pomiar i przesiewanie.
Na początku mierzymy 3/4 g proszku matcha i przesiewamy go, aby pozbyć się wstępnie możliwych grudek.
2. Podgrzewamy wodę.
Podgrzewamy pół filiżanki wody (tj. ok. 60/70ml) do odpowiedniej temperatury (70/80C).
3. Spienianie/parzenie herbaty matcha.
Wlewamy wodę do miski gdzie wcześniej przesialiśmy proszek matcha.
Za pomocą chasenu lub spieniacza do mleka mieszamy proszek matcha z wodzie. To spowoduje powstanie pianki na powierzchni oraz pozbędziemy się wszystkich możliwych grudek matcha.
4. Serwowanie, picie herbaty.
Tradycyjnie gotową matchę podajemy w misce chawan. Trzymając ją obiema rękoma pijemy herbatę (wyraz szacunku).
Dlaczego warto pić matchę?
Matcha ma wiele korzyści:
- Energia:
Działa pobudzająco, pobudzenie trwa dłużej niż kawa. - Skupienie:
Pomaga w koncentracji i myśleniu (wspomaga układ neuroprzekaźników). - Spokój:
Działa relaksująco. - Antyoksydanty:
Bogata w antyoksydanty, katechiny wspierające zdrowie ogólne.
Z początku przygotowanie herbaty matcha może wydawać się skomplikowane, ale z praktyką staje się coraz łatwiejsze. Warto pamiętać, że jakość proszku matcha ma ogromne znaczenie. Im wyższa jakość, tym lepsze korzyści zdrowotne, dlatego warto wybierać produkty z górnej półki.
Zapraszamy do skosztowania naszej matcha firmy Ciaba.
Matcha 30g puszka
